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Die Rauchkammer KWG-30-E ist zum Räuchern von Fisch, Fleisch und Fleischprodukten bestimmt.

Die Kammerkonstruktion, die Ummantelung und alle Befestigungselemente sind aus Edelstahl gefertigt.

Die Konstruktionselemente des Schrankes sind mit einer Wärmeisolierung aus harter Mineralwolle versehen, die beim Betrieb des Gerätes Energie spart.

Das Gerät ist mit einem erweiterten Controller mit einem Touch-Bedienfeld ausgestattet. Dieses System steuert und regelt alle Prozessparameter, z. B. Kammertemperatur, Temperatur im Produkt, Luftfeuchtigkeit, Frischluftzufuhr, Rauch- und Luftablass.

Alle Parameter des technologischen Prozesses werden aufgezeichnet und archiviert.

Die Maschine ist mit einem Waschsystem ausgestattet.

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Broszura informacyjna - Komora wędzarnicza KWG-30-E

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