Zaloguj się aby zobaczyć więcej

Komora wędzarnicza KWG-50-E przeznaczona jest do wędzenia ryb, mięs i przetworów mięsnych.

Konstrukcja komory, poszycie i wszystkie elementy złączne wykonano ze stali nierdzewnej.

Elementy konstrukcyjne szafy posiadają izolację termiczną z twardej wełny mineralnej, pozwalającą zaoszczędzić energię podczas eksploatacji urządzenia.

Urządzenie jest wyposażone w zaawansowany sterownik z dotykowym panelem operatorskim. System ten kontroluje i reguluje wszystkie parametry procesu tj.: temperaturę komory, temperaturę wewnątrz produktu, wilgotność, dopływ świeżego powietrza, dymu oraz wyrzut powietrza.

Wszystkie parametry przebiegu procesu technologicznego są rejestrowane i archiwizowane.

Maszyna jest wyposażona w system myjący.

Przeczytaj o szczegółach konstrukcyjnych komór wędzarniczych

Brochure - KWG-50-E smoker

Broszura informacyjna - wędzarnia KWG-50-E

Instrukcja obsługi sterownika MIKSTER IMAX500

Sprawozdanie z badań zawartości benzopirenów w kiełbasie

Informacja online: MSN Messenger Skype