Wiadomość
Montaż komór wędzarniczych w Ełku
2013-07-08
Zdjęcia z montażu 4 szt, 4- wózkowych komór wędzarniczych w Ełku.
Zastosowalismy komory do wędzenia płatów łososia zimnym dymem.
Komory te są w stanie także przeprowadzić proces suszenia wsadu w bardzo niskiej temperaturze osiągając maksymalną jakość i minimalne ubytki na wadze.