Komora wędzarnicza 1-wózkowa 250 kg (gazowa) uniwersalna
| Dane | |
|---|---|
| Producent: | STAWIANY |
| Typ: | KWGZ-1-G-D1-S1-CH |
| Szerokość: | 1450 mm |
| Wysokość: | 2850 mm |
| Długość: | 1290 mm |
| Wydajność: | 250 kg/cykl |
| Moc: | 4.00 kW |
| Załadunek: | 250 kg |
| Ogrzewanie: | gazowe |
| Gwarancja: | 12 miesiące |
| Parametry | |
|---|---|
| Wymagana wysokość pomieszczenia: | 3500 mm |
| Zapotrzebowanie sprężonego powietrza: | 6 bar |
| Ciśnienie wody: | 3 bar |
| Zużycie gazu: | 3 m3/h |
| Napięcie: | 3x400V/ 50 Hz / 480V |
Komora jest wyposażona dodatkowo w chłodnice i agregat aby umożliwić najwyższą jakość zimnego wędzenia bez względu na warunki atmosferyczne.
Agregat chłodniczy:
- wydajność Q = 15900 W przy to= +5 C, t otocz = + 32 C
- czynnik R 404A
- wymiennik ciepła wyk. ze stali nierdzewnej
- automatyka chłodnicza
Przeczytaj o szczegółach konstrukcyjnych komór wędzarniczych
Sprawozdanie z badań zawartości benzopirenów w kiełbasie