Komora wędzarnicza 50 kg automatyczna
| Dane | |
|---|---|
| Producent: | STAWIANY |
| Typ: | KWG-50-E |
| Szerokość: | 925 mm |
| Wysokość: | 1850 mm |
| Długość: | 765 mm |
| Wydajność: | 50 kg/cykl |
| Moc: | 9.50 kW |
| Załadunek: | 50 kg |
| Ogrzewanie: | elektryczne |
| Parametry | |
|---|---|
| Sterowanie: | MIKSTER iMAX500 z ekranem dotykowym |
| Napięcie: | 3x400V/ 50 Hz |
| Oświetlenie: | 2X18 W |
| Moc wentylatora wyciągowego: | 0,55 kW |
| Wymiary wewnętrzne: | 1300x660x765 mm mm |
Komora wędzarnicza KWG-50-E przeznaczona jest do wędzenia ryb, mięs i przetworów mięsnych.
Konstrukcja komory, poszycie i wszystkie elementy złączne wykonano ze stali nierdzewnej.
Elementy konstrukcyjne szafy posiadają izolację termiczną z twardej wełny mineralnej, pozwalającą zaoszczędzić energię podczas eksploatacji urządzenia.
Urządzenie jest wyposażone w zaawansowany sterownik z dotykowym panelem operatorskim. System ten kontroluje i reguluje wszystkie parametry procesu tj.: temperaturę komory, temperaturę wewnątrz produktu, wilgotność, dopływ świeżego powietrza, dymu oraz wyrzut powietrza.
Wszystkie parametry przebiegu procesu technologicznego są rejestrowane i archiwizowane.
Maszyna jest wyposażona w system myjący.
Broszura informacyjna - wędzarnia KWG-50-E
Instrukcja obsługi sterownika MIKSTER IMAX500
Sprawozdanie z badań zawartości benzopirenów w kiełbasie
Przeczytaj o szczegółach konstrukcyjnych komór wędzarniczych